上次去了一趟兆豐農場，採了很多的金桔。
除了請教朋友如何自製金棗茶，網路上也搜尋到不少資料。
↑ 將金桔抓鹽放置半天(去除金棗苦澀味)，之後用冷開水沖去鹽分。
再將金桔加少許水及冰糖小火燉煮。(要不時翻攪，以免燒焦。)
↑ 略收乾鍋中汁液，關火。再擠些檸檬提味!
最後，將金桔放入乾淨的罐子並擺在冰箱保存。
可當蜜餞也可加檸檬、梅子做成可口的金桔檸檬茶~
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